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当你对着素面朝天的餐桌时，是号啕诉苦，仍是怡然收受？莫得了大鱼大肉的伴随，是味同嚼蜡，仍是食之如饴呢？
就拿一块豆腐来说，如果清汤白水一煮，势必寡淡无味；如果热油烹炸，外酥里嫩。煎脆了表皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，内部嫩嫩的豆腐心子在口中爆裂，两者味说念饱胀不同。
性爱
其实，许多素食惟有稍用点心去制作，有技能不错吃得比肉还香，如果天天换开方式作念，怕是思削发的东说念主就更多了吧 ~
糖 醋 脆 皮 豆 腐
卤水豆腐 / 料酒 / 淀粉
糖 / 醋 / 生抽 / 盐 / 葱
1. 豆腐切成小方块。
2. 每个面齐裹上淀粉。
3. 平底锅热油，放入豆腐块，小火煎至金黄。
4. 1 勺料酒，2 勺生抽，3 勺糖，4 勺醋，5 勺水，适量淀粉和盐调成一碗糖醋汁。
5. 糖醋汁倒入锅中，煮至黏稠冒泡，倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀即可。
作念这说念菜一定要选用用老豆腐，嫩豆腐水份太多，煎的技能不仅会溅油，并且也辞让易定型。如果嫌调配糖醋汁勤劳，不错径直用番茄酱代替。
这盘豆腐不仅明朗诱东说念主，开胃又下饭，吃两大盘齐不嫌腻 ~
1. 豆腐切块 —— 凭证我方的摆盘喜好，不错率性切成多样表情啦！